Polialuminijev klorid (PAC) je zelo učinkovito sredstvo za razbarvanje odpadne vode, ki nastane pri proizvodnji sirupa. Sirup je zelo razširjeno sladilo, ki je postalo sestavni del našega vsakdana.
Zaradi omejitev uporabe aditivov v živilih v zadnjih letih v mnogih državah je večina sirupov v živilski industriji narejenih iz koruze, krompirja ali pšenice namesto iz dražjega sladkornega trsa. Na ta način bo pripravljen sirup vseboval nekaj škrobnih beljakovin in več nesladkornih primesi, zato ga je treba razbarvati.
Trenutno večina domače živilske industrije za razbarvanje sirupa običajno uporablja sredstva za kosmičenje, kot so polialuminijev klorid, poliferi sulfat in poliakrilamid. Poskusi kažejo, da je učinek razbarvanja polialuminijevega klorida najboljši. Ker je flokulant iz polialuminijevega klorida kationski polimerni flokulant in ima značilnosti naravnega, nestrupenega in dobre varnosti. Zato se v zadnjih letih pogosto uporablja v procesu razbarvanja sladkornega soka in je dosegel dobre rezultate.
Raziskava je pokazala, da je optimalni odmerek flokulanta polialuminijevega klorida 300 mg/kg, razmerje PAC:CTS 2:4, pH 6,2, temperatura 75 stopinj in čas 8 minut.
